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早餐
早餐、午餐或下午茶的食物种类区分并不明显，这也意味着早餐种类繁多。而早餐食物种类若硬是要进行区分，恐怕从简单和丰盛、中西式和马来式、咸和甜、特色或在地食物来看， 类别方现。
最简单的当属面包、牛油加耶油条、糕点、包子、黄姜饭、椰浆饭、经济米粉／面／河粉。若配上一杯冰咖啡、冰柠檬茶、冰桔子水等，复杂系数稍微变大。相同饮料配上丰盛主食（米粉／面／河粉），变化更大了。(更多)
午餐
午餐的大部分种类和早餐重叠，只是多了西餐和中式饭类，如海南鸡饭、蒙古鸡饭（这两种有斗湖风味，而后者只出现在午餐）、无骨鸡饭、肉骨茶饭（分干、湿两种）、印度饭（Nasi Briyani）及印尼饭（Nasi Lalap）。酿豆腐和酿杂（青红辣椒、猪血膏、猪皮、苦瓜、茄子等）属客家食物，从不会在午餐时缺席。(更多)
晚餐
晚餐的分类和早餐相似，但以中西式区分。在此，不对西式晚餐进行说明。中式晚餐有家常便饭、海鲜大餐，也有简单粥品、鱼生和卤猪内脏（后三者原属夜宵，现在也渐成晚餐）除了饭类，熟悉的面／米粉／河粉依然占有一席之地。瓦煲鸡饭和螃蟹炒米粉堪当晚餐代表，因为它们只在晚间售卖。具斗湖风味的是粥品、鱼生、瓦煲鸡饭和螃蟹炒米粉。(更多)
面包／小食／甜点
包点种类不胜枚举，外加炸香蕉配芝士丝、烧包、浓郁奶茶、冰咖啡、鳄梨西谷米、芒果西谷米、榴莲西谷米、沙爹（有猪肉、鸡肉、牛肉等肉串配微辣浓郁花生酱，饭团和小黄瓜）、鱿鱼空心菜（须配配微辣浓郁花生酱）、烤鸡翅、鸡蛋茶………(更多)
特别介绍
客家名菜 ：盘菜
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